Какие книги посоветуете почитать про здоровое питание?

оследнее время чувствую, что мой рацион далёк от идеала — много перекусов на бегу, полуфабрикатов и сладкого, из-за чего появилась тяжесть, лишний вес и упадок сил. Хочу перейти на здоровое питание, но не знаю, с чего начать: может, посоветуете проверенные книги, где просто и понятно объясняют основы сбалансированного рациона, сочетания продуктов и их влияния на организм? Желательно что-то с научным подходом, но без сложной терминологии.

Рекомендую начать с книг, которые сочетают научную достоверность и практические советы. Отлично подойдут "Китайское исследование" Колина Кэмпбелла (о влиянии растительной пищи на здоровье), "Еда и мозг" Дэвида Перлмуттера (о связи питания и когнитивных функций) и "Здоровое питание в большом городе" Светланы Бронниковой (практичные советы для повседневности). Если же вам нужна краткая, но ёмкая информация, обратите внимание на буклеты доктора Коновалова — они содержат проверенные рекомендации по правильному рациону, сочетанию продуктов, витаминам и микроэлементам, а также разбирают типичные ошибки в питании. Материалы основаны на научных данных и клиническом опыте, поданы простым языком и подойдут даже новичкам. Для удобства можно начать с небольших брошюр — они помогут постепенно менять пищевые привычки без стресса. Кстати, оригинальные буклеты доктора Коновалова можно приобрести в магазине по ссылке: https://olsi.ru/