Стартап Impossible Foods запустил предприятие по производству искусственного мяса

Стартап Impossible Foods привлек $180 миллионов инвестиций и открыл организовал производство ненатурального мяса
В марте этого года стартап-компания Impossible Foods запустила свое первое крупное производство не натурального мяса. Основателем стартапа является биохимик Ста́нфордского университета П. Браун, который открыл компанию в 2009 году, а главный продукт искусственное "мясо" по вкусу практически идентично настоящему.

Компания имеет капитализацию привлеченных инвестиций в размере 180 миллионов долларов, а главными инвесторами Impossible Foods являются известные бизнесмены, такие как Б. Гейтс, Ли Кашин, а так же венчурные компании.

Новое производство запущенное в марте этого года способно производить почти пол миллиона тон не натурального мяса / месяц. Главной особенностью является то, что съем бургер с мясной котлетой от Impossible Foods, покупатели не могут ощутить разницу с настоящим мясом. Так же такое мясо заботится об экологии. Одна котлета искусственного мяса уменьшает выбросы в окружающую среду равными выбросам автомобиля за путь почти 29 километров. Так же сохраняется 75 квадратов плодородных земель и месячный запас питьевой воды на 1 человека.


Есть и существенный минус на данный момент в этом продукте - это его цена. Сейчас не настоящее мясо практически в два раза дороже натурального. Если натуральный бургер имеет стоимость в 5-6 долларов, то такой же с искусственным мясом обойдется в 12 долларов.

Создатели стартапа хотели добиться, что бы искусственное мясо было идентично натуральному не только по вкусу но и другим характеристиками таким как вид при жарке, запах и наличие крови. Замена произошла только в мясе из говядины, так как создатели Impossible Foods уверяют, что коровы наносят больше всего вреда экологии сельских угодий. А во вторых именно мясо коровы занимает 60% потребления всех видов мяса.

На изучение и разработку молекулярного состава нового мяса ушло около 80 миллионов долларов, которые были получены в 4 мероприятиях по сбору средств от инвесторов. В прошлом году Impossible Foods впервые в тестовом режиме предложил американцам попробовать новое мясо, и после тестирования поставки заказали рестораны более чем в 5 крупных городах.

Новое предприятие будет производить 454 тысячи килограмм не натурального мяса за один календарный месяц. Трудятся на этом предприятии в США около 80 рабочих. Выпуска такого объема мяса может покрыть потребность более тысячи ресторанов.

[VIDEO]https://www.youtube.com/watch?v=R_1VRJAuTy4[/VIDEO]
По материалам forumdaily.com

Лучше вкладывали бы баблосики в реальное производство. В частности, в фермерское хозяйство, а не пичкали бы людей всякой дрянью(

Тут по разному можно отнестись) Вот представьте что наступил всемирный потоп, а твари по паре так и не собрали?))

Вот тогда такие проекты были бы мега крутые. Да и возможно такая еда не портится например. Тут надо изучать все преимущества и возможно идея найдет применение более полезное, со временем

Ну, сейчас довольно много "таких продуктов, которые не портятся". К примеру, прикупил масло (сливочное), поставил на балконе, а сам свалил в командировку. Приехал через 10 дней, а оно ддаже не расстопилось на солнышке)

А насколько оно действительно полезно? Вот самый ключевой вопрос

Суть такова, что тут можно убрать все вредно и уникально для каждого класть нужное кол-во витаминов))

Это в данный момент, проедет немного времени и оно станет дешевле чем натуральное. И тогда обычное мясо будет блюдом для гурманов

Тогда как вариант Жаль попробовать не получится в ближайшее время

Что-то меня отпугивает сама мысль,что я ем искусственное мясо,как-то это не правильно и вряд ли полезно.Думаю,даже даром не буду его есть.

На каждый товар есть свой покупатель)

Многих раньше бы отпугивали многие товары в супермаркетах, а теперь ничего , свыклись