Как жить дальше в кризис?

Такую идею об озолочении на томатах, овощах и клубнике слышала не раз. Вполне разумной кажется. Озолотиться, не знаю, но заработать прилично можно. Нужно только грамотно и много работать. А кроме этого сбыт наладить. В самом страшном случае, большой урожай "разойдется" по родным и знакомым.
Может быть востребована, но не каждый купит консервированное у частника.
Прошлой осенью столько "накрутила" солений и варений, что и на этот год хватило.
Покупала огурцы - помидоры на рынке по 20 рублей за кг. Банка 3 литровая заполненная - 35 - 40 рублей получается. Экономия заметная, в сравнении с магазинными.

Это кстати открывает широкие возможности для вступления с ними в ценовую конкуренцию. Магазины и сами делают наценку, и вынуждены включать в стоимость товара оплату аренды, охраны и тд, а качество и вкус могут и не проверять. Так что если наладить выпуск пиццы даже на кухне и найти возможность продавать ее по Интернету, то клиентскую базу можно построить довольно быстро.

добавлено через 7 минут
Ну это конечно художественный образ, так принято говорить о выгодном деле, например, "предприниматель озолотился на торговле стройматериалами". Конечно можно заработать, пока еще есть свободная земля, и даже крупные партии продуктов можно продавать целиком, например, в другие страны.

Я раньше жила в крупном городе в Днепропетровске, там на городском форуме очень развита тема по торговле продуктами собственноручно выращенными и приготовленными. Тема по торговле пельменями-варениками-пирожками и даже разными салатами была очень востребована, хотя цены были не самые низкие. Вопрос качества стоит на первом месте.

добавлено через 1 минуту
Несколько лет назад, когда сама не консервировала, покупала в магазине соленья и нередко бывало, что их приходилось выбрасывать - то огурцы были непонятно мягкими, то помидоры с невероятным количеством уксуса. У частников все вкуснее.

Это вполне естественно, так как покупателя интересует конечно же в первую очередь качество приобретаемых продуктов, наверное он действительно готов платить и побольше, чтобы еда принесла ему удовольствие и сытость. Да, по всей видимости это интересное направление малого бизнеса будет развиваться, вполне возможно, что из него вырастут новые сети кафе и ресторанов.

Кафе и рестораны это уже несколько иной уровень, а не все на это готовы. Ведь это уже официальное оформление бизнеса, а готовить полуфабрикаты в домашних условиях так, как это они делают, можно и без всякого оформления, частным образом.
А вот приготовление еды на корпоративы это я видела. Особенно востребовано во время праздников.

Еще одна интересная ниша для малого бизнеса, на столь крупных заказах наверное можно неплохо заработать, это как раз может стать первым шагом к среднему бизнесу, т.е. собственному кафе. Думаю, бизнес оформить не так и сложно, правда не факт, что будет окупаться аренда помещения, все-таки кафе тяготеют к центральным кварталам, так что без плотного потока посетителей в этом вряд ли будет смысл.

Бизнес влечет за собой дополнительные траты на аренду, санэпидемстанцию, официальную выплату заработной платы с налогами и на множество других официальных трат. Это гораздо затратнее, чем тихонько готовить на собственной кухне или даже двух. Знаю, что при больших заказах уже кооперируются несколько человек.

добавлено через 1 минуту
Но решительный человек может и задуматься о дальнейшем развитии и рискнуть с открытием кафе или кейтеринговой компании.

Я бы не стал рисковать, а спокойно и многократно просчитал весь этот проект, заодно узнал бы мнение специалистов-экономистов и тех, кто уже в этом бизнесе работает. Зачем тратить деньги и время, если при существующем регулировании это будет заведомо убыточно? А вот если все или большинство расчетов покажут, что в развитии этого проекта смысл есть и он хотя бы через несколько лет окупится, то можно приступать. Теневой бизнес конечно выгоден, но в какой-то момент наверняка появится желание увеличить торговые обороты.

Я знаю одну женщину, так она лет 15 наверное занимается выпечкой - торты, печенье, пирожки и многое другое на заказ. Представляете какой объем заказчиков у нее уже за столько лет накопился. Она работает постоянно. Ей это нравится и приносит выгоду, но развиваться дальше она не хочет - все и так устраивает.

Все понял, действительно от добра добра не ищут, возможно ей расширяться и не нужно, да и за высокое качество думаю ей хорошо платят.

Платят действительно хорошо. Но тут важен наверное изначальный замысел и поддержка близких в стремлении развиваться. Если изначально не стояло такой цели, то она и не возникало. А если бы все в семье сказали - давай расширяться, мы поможем, тогда и что-то менялось бы.

Согласен, рано или поздно они бы все равно открыли кафе или ресторан хотя бы на окраине города, и если бы не разорились, то продолжили бы расширяться. На самом деле раз клиенты готовы платить побольше за домашнюю пищу, то вполне возможно, что они бы и в кафе начали ходить, - тем более, что давним постоянным покупателям можно было бы начислять баллы верности и превращать их в скидки, - вот уже и веселей бы дело пошло.

существует мнение, что кризис это двигатель прогресса, и я в целом согласен с ним, именно при кризисах люди включают мозги и нередко при этом достигают невиданных высот. а во времена застоя и стабильности.. под лежачий камень вода не течет, зачем что-то изобретать когда и так все устраивает.
поэтому я считаю, что кризис может быть проблемой только для стариков, которым сложно менять что-то в жизни, а для молодежи, это отличная возможность проявить себя.

А вот идея про баллы верности очень интересная. И, действительно, если бы цены остались на том же уровне, то клиенты тоже остались бы и приходили бы покушать, а то и просто делали заказы еды с собой, как и раньше. Репутация у кафе изначально была бы на высшем уровне!

Согласен, в каком-то интервью выходец из Союза рассказывал, что в Нью-Йорке видел огромный дорожный тоннель, выкопанный во время Великой депрессии, и ему объяснили, что этот проект не удалось бы осуществить, если бы так много людей не устроилось на общественные работы из-за того, что свои рабочие места они потеряли. Да, молодежи кризис выдал путевку в богатство, т.к. заставит ее взять лопату и посадить что-нибудь на огороде, изучить программирование или поварское дело.
Да, этот метод удержания клиентов сейчас очень популярен и стал намного дешевле, т.к. с бумажных карт верности одному кафе, которые легко подделать, его переводят на блокчейн. Здесь можно про это узнать побольше https://mmgp.ru/showthread.php?t=484231

Надо стать рациональнее, ответственнее. Всегда искать новые возможности и смело смотреть вперед.
Сидение на попе ровно уже, к сожалению, не работает.

Да, все таки есть и что-то положительное в кризисе - нужно только правильно задуматься и искать возможности заработка. И кафе может найти варианты привлечь людей и люди найдут возможность заработать, причем заработать именно на себя, начав бизнес.

Это самое простое решение, оно же и самое гениальное, и не будет уже зависимости от начальника, его желания платить высокую зарплату, все прибыли и неудачи уже будут следствием собственной управленческой политики.

К сожалению гениальные идеи редко приходят в головы простых людей, а активные предприниматели и не в кризис стремились открыть свое дело, развивались, учились и пытались зарабатывать сами на себя.

Да, их образ мыслей подталкивал их к обретению деловой и материальной независимости, сегодня им будет проще удержаться на волнах шторма, и похоже, что их примеру теперь последуют те, кто не хотят ждать, когда все само наладится, и предпочитают собственными силами выходить из трудной экономической ситуации.