РФ: 50% производителей питания заменяют качественное сырье дешевыми аналогами

Наверное многим хорошо известно, что в большой части российский продовольственных магазинов уже давно можно встретить некоторые фальсифицированные продукты питания. И вот недавно британская старейшая (присутствует на рынке с 1849 г.) аудиторская компания PricewaterhouseCoopers (PwC) провела большое исследование на этом рынке (оно затронуло производителей и продавцов пищевой продукции) и представила его результаты в своем отчёте. Выводы из этого отчёта, к сожалению, следуют далеко нерадостные.

Первое место по махинациям с продуктами (об этом сообщили 60% опрошенных производителей и продавцов для PwC) занимает сокрытие информации об использовании ингридиентов плохого качества. То есть производители на своих этикетках, которые наклеиваются на продукты не отображают полной картины по составу.

Почти 55% опрошенных признались, что экономят на сырье, то есть занимаются заменой настоящего продукта более дешевыми аналогами или "бодяжат" смешивая настоящий продукт с более дешевым сырьем. Цена при этом на конечный продукт питания устанавливается, конечно, как на настоящий. А как еще? Для этого ведь всё и задумывается.

К сожалению, и сами российские продовольственные магазины вносят свою посильную лепту (в кавычках, конечно) в осуществляемые махинации с продуктами питания. В основном покупателей "дурят" при взвешивании нерасфасованных продовольственных товаров или стараются, к примеру, неправомерно увеличить вес самого продукта и т.п. Например, сейчас очень многие ритейлеры перед продажей опускают сухофрукты в сладкую воду, тем самым довольно сильно увеличивая их продажный вес. Разницу естественно кладут себе в карман.

А еще более 53% из опрошенных мухлюют с незаконным размещением товарных знаков на своих выпускаемых продуктах или просто размещают сходное с ним изображение.

Ну и конечно, масса магазинов старается как можно незаметнее (и естественно еще и побольше) сбыть продукты с уже истекшим сроком годности. Это уже такая "давняя" традиция наших ритейлеров - на какие только ухищрения они не идут ради этого.

Как со всем этим бороться? - такой вопрос задаст наверное любой. Ну эксперты например, предлагают провести тотальное чипирование выращиваемого на фермах скота. А еще ввести обязательную сертификацию овощей и фруктов, причем отечественных, поскольку с экспортом подобное уже делают давно. По-другому, наверное совесть у таких производителей пищевой продукции к нашему столу наверное никак не проснется.

Специально для mmgp.ru

https://text.ru/antiplagiat/593d5bdf982df

куда гос органы смотрят.

Интересно, как с таким борятся в странах Европы.

С этим по-моему никак. У них таких проблем нету. За день-два до окончания срока годности либо начинается акция со скидкой до 50%, или, бывает и так, просто выставляют за заднюю дверь, где это все благополучно "утилизируют" представители низших слоев населения. Слишком строгие законы - инспектор имеет право, при обнаружении просрочки, просто закрыть магазин. Но проблем у них хватает.. Немного другого вида..https://expert.ru/expert/2013/11/vot-vam-tester/

Почти согласен, единственно, что много в разных СМИ пишут, что продукты питания поступающие из Западной Европы в Восточную зачастую бывают хуже по качеству, но я полагаю, что и по цене они пониже будут - не по карману многим востоноевропейцам цены как в Западной Европе, слишком дорого. Вот и суют в продукты ингредиенты ниже качеством

Я давно уже эту проблему по конфетам заметила,В городе есть ряд фирменных магазинов "Пермские конфеты".Беру несколько видов многие годы,где-то с 2014,как кризис начался ,шоколад уже не тот,даже по цвету другой,а цена выше.Хотя даже в таком виде наши конфеты намного качественней,чем у других фабрик.Люди вынуждены приспосабливаться.Просто ищу другие варианты,а то,что раньше больше не покупаю.

Про цены не могу сказать, а по поводу различных добавок - например, вместо натурального сахара используют заменитель. Объясняют это так, что смешно читать - якобы в этих регионах другие вкусовые предпочтения населения