Re: Хостел
DeZZZ, по поводу прачечной не совсем согласен... Главной причиной не сдавать в прачечную белье, лично для меня, если бы у меня был свой хостел, стало бы наличие свободной комнаты, которую ни туды, ни сюды не пристроить. З/п сотруднику ведь не за полный рабочий день платится, это раз. Два, это то, что если оборот белья большой, то тем больше Вы экономите, не сдавая эту работу на сторону. Три, это дополнительный сервис для гостей (хотя, думаю, у Вас есть там стиральные машинки)!
А еще давно хотел предложить такую вещь. Опять же, думать надо, есть ли площади свободные, технические возможности и желание этим заниматься (есть ли кому дополнительную работу повесить).
Мы с женой зимой 2015 г. купили хлебопечку. Ибо покушать вкусненький хлебушек - это дорогого стоит! В магазинах не такой большой выбор (да-да, живем в захолустье), и то, что есть в наличии - не очень вкусно. Вот и печем с тех пор свой хлеб. И что самое важное - это офигенные запахи свежеиспеченного хлеба по утрам (на таймер ставим, чтобы к нашему пробуждению хлеб был готов). Хрустящая корочка, тепленький и нежный
Мммммм
А потом я еще и подсчитал, что цена собственноручно приготовленного хлеба оказалась раза в 2-4 дешевле магазинного (в зависимости от того, какие продукты я туда замешаю, конечно, хлеб с пармезаном дороже). Это даже с учетом того, что я не покупаю муку оптом =)))
Так вот. Представляете, как круто было бы Вашим жильцам просыпаться, идти на кухню на запах свежеиспеченного хлебушка?!
Хорошее настроение у Ваших туристов, уют и домашний комфорт, для Вас экономия на непонятных упакованных в полиэтилен кексиках (уверен, хлебушек для бутеров будет дешевле).
Технические детали:
1. не изучал, есть ли в продаже хлебопечки сразу на 5 буханок?! =)) Или лучше купить мешалку, а тесто потом разливать на 5 форм - и в духовку?! По крайней мере печки с одной формой будет явно мало. Но плюс от такого агрегата колоссальный - она сама мешает, сама поддерживает температуру, не надо самому ходить, тесто туда-сюда перекладывать, сама начнет его печь. Экономия времени значительная. Я быстрее ингредиенты закину в печку, нежели схожу в магазин за хлебом в соседнем доме.
2. Запарить такой работой можно администратора - засыпать ингридиенты недолго, вытащить готовый хлеб - тоже.
3. Неплохо иметь на кухне место для такого агрегата (есть ли на 5 буханок? сколько места занимает?).
добавлено через 8 минут
Цитата:
Сообщение от fomcow
отель - моя мечта наверное уже лет 10. Где нибудь в курортном центре (не Крым). Но пока что, увы.
|
Почему увы?! Что мешает?!
Я вот тоже очень хочу =)))