Прогнозирование на статистике немного сложновато в плане реализации, но очень эффективно на практике.

Создается софт для анализа результатов событий:
1. Парсер собирает данные с сайта букмекера
2. Все данные сортируются и систематизируются
3. Выводятся синтетические показатели, лучше сводить в один
4. Сравнивается текущий коэффициент с синтетическим

Если наблюдаем значительное расхождение, делаем ставку.
Нечто подобное реализовано для интернет-трейдинга, переделать под букмекера будет несложно.

Интересно ли форумчанам поучаствовать в развитии данного направления?