Уведомления поставщиков о предстоящем росте закупочных цен получило большинство крупнейших продовольственных ритейлеров. Несмотря на то, что в этом году Россия собрала один из самых высоких урожаев зерновых, в ближайшее время цена на хлеб увеличится, пишет газета «Коммерсант». Переработчики объясняют подорожание ростом цены на муку, зерно, сахар, зарубежное сырье, упаковочные материалы и транспортные расходы. Представители крупных торговых сетей рассказали «Коммерсантъ», что контрагенты заявляют о повышении закупочной стоимости в среднем на 5-10 процентов. Обращения поступают практически из каждого региона, но в первую очередь из Северо-Западного, Центрального и Южного федеральных округов. С ноября такие уведомления получают, в том числе, сеть Окей, копмания X5 Retail Group, которой принадлежат сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель». А сеть «Дикси» подобные письма начала получать еще в октябре. Аргументы производителей – подорожание компонентов для приготовления хлеба, причем не только муки, стоимость которой составляет 60% от стоимости продукта, но и дрожжей и сахара. Между тем некоторые региональные производители уже начали повышать цены. источник