Новый отчет Juniper указывает, что пищевая промышленность должна уделять больше внимания блокчейн технологии.

Большинство людей знают блокчейн технологию из-за ее использования в криптовалютах, таких как биткоин. Однако та же технология может быть использована в системах, которые также не включают финансовые транзакции.


Идентификация этих потенциальных приложений была непрерывным процессом на протяжении многих лет. В новом отчете Juniper Research подчеркивается, что пищевая промышленность может стать основным примером использования. Более конкретно, в исследовании утверждается, как розничные продавцы могли бы снизить свои накладные расходы.


Оптимизируя цепочки поставок и улучшая процессы продуктов питания, можно сэкономить много денег. Все это должно произойти в сочетании с развертыванием распределенных регистров или блокчейна.


Объединяя эту инновационную технологию с ннтернет вещей, можно раскрыть значительный потенциал.


Одной из ключевых проблем, с которой все еще сталкивается пищевая промышленность, является фактор доверия между ними и потребителями.


Прозрачность и эффективность пользуются высоким спросом, однако в пищевой промышленности этого практически невозможно достичь при нынешнем использовании посредников и бумажных документов.


Если использовать надлежащие технологии, пищевая промышленность может сэкономить до $31 млрд. в течение следующих пяти лет.
Некоторые компании уже изучают возможности этой технологии. Однако большинство из этих предприятий все еще находятся на ранних стадиях исследований и разработок.