1. И где при внесении депозита нужно оговаривать вариант выплаты дохода?

Эта функция в ЛК будет доступна в течении 5-6 рабочих дней, на данный момент Вы можете это согласовать с администрацией.

2. Ставка дохода одинакова и при ежемесячных выплатах и при выплате в конце срока?

Если у Вас будет капитализация, то итоговый доход соответственно будет отличаться. Пока это доступно не в автоматическом режиме, Вам необходимо для инвестирования с капитализацией связаться с администрацией. В автоматическом режиме эта функция будет доступна через 5-6 рабочих дней.