Ассоциация "Улитка Украины" при поддержке ряда инвесторов намерены в следующем году построить ферму по разведению улиток.

Как сообщают "Вести Геническа", в селе Счастливцево (Херсонская обл.) в 2018 году будет построена ферма по разведению улиток. Это социальный проект ассоциации "Улитка Украины" и ряда инвесторов.

Проект направлен, прежде всего, на трудоустройство вынужденно-перемещенных лиц. Проект предусматривает бесплатное обучение улитководству вынужденно-перемещенных лиц для всей Херсонской области. Данная категория граждан получит "стартовое" маточное стадо для создания собственной улиточной фермы и организации семейного бизнеса, а также сбыта готовой продукции.

На ферме также планируется выпускать улиточною икру и слизь улитки.

К сведенью, за прошлый год Украина экспортировала рекордные 347 тонн улиток. Почти все они были собраны в сельской местности западных областей Украины. Ежегодный объем промышленного производства улиток составляет до 2 тонн улиток.

Пока потребителями украинских моллюсков являются Румыния (25%) и Литва (75%). Причем указанные доли могут меняться в противоположную сторону.

Украинские улитки экспортируются в качестве сырья, стоимость которого в 5 раз меньше готовых продуктов. Так, цена отечественной продукции составляет $1, а после обработки в Румынии и Литве, они снова отправляются на экспорт, но уже по цене $6,5 и $5,5 за кг соответственно.

Источник.