В 2016 г. 80% пшеницы будет продовольственного качества. Поэтому нет предпосылок для удорожания сырья, идущего на выпечку хлеба.

Об этом сообщил коммерческий директор группы компаний “УкрАгроКом” и “Гермес-Трейдинг” Павел Фесюк.

По его словам, количественные прогнозы по урожаю зерновых в нынешнем маркетинговом году сохраняются на прежнем уровне. Общее предложение зерна в Украине составит 63,5 млн. тонн, что на 8,3% ниже, чем в прошлом сезоне.

Но сейчас самый главный вопрос — это качество урожая. Были опасения, что соберут мало качественной продовольственной пшеницы, но уже понятно, что они не оправдаются. Продовольственное зерно будет преобладать на 80% площадей. Это пшеница третьего класса, экспортного качества, с содержанием белка 12,5%. Поэтому несмотря на сокращение посевов пшеницы на 20%, страна будет с хлебом.
По материалам УБР