Присоединяйтесь к нашему инвестиционному форуму, на котором уже 417,073 пользователей. Чтобы получить доступ ко многим закрытым разделам и начать общение -  .
Вход через:  
Обсуждение новостей, связанных с финансами и инвестициями.
При поддержке
Важная информация
Уважаемый гость, определены победители очередного этапа конкурса "Путь к успеху" ($500)
Изменения в акции "Оплата за сообщения".
Как на одной публикации заработать $100
Открылся магазин MMGP
Ответить
 
Первый пост Опции темы
Сообщения прочитаны и/или просмотрены Сегодня, 16:58
Старый 14.09.2016, 19:10
#1
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата



Во время проверки различных торговых точек, а в последующем и комбинатов по производству колбасных изделий, Союз потребителей "Росконтроль", совместно со специалистами из ведущего отраслевого института ВНИИМП им. Горбатова выявили многочисленные нарушения в технологиях производства варёных колбас. При этом нарушения были обнаружены в большом количестве российских колбасных комбинатов. Об этом стало известно из пресс-релиза "Росконтроля", который был опубликован новостным изданием Lenta.ru.

Эксперты проводили проверку российских колбасных производств в рамках государственной программы "Контроль качества". В частности, был проведён анализ по гистологическому составу, оценены органолептические показатели. Была проведена оценка качества и безопасности колбасной продукции. Основными претензиями к производителям стали: недостаток белка, содержание в продукции тех ингредиентов, которые не получили национальные сертификаты качества. Много нареканий было и к производителям по поводу того, что при нанесении информации о составе продукции на маркировке, использовалась ложная информация. То есть осуществлялся обман покупателей.

По итогам проведённых проверок, семь из 27 комбинатов по производству колбасных изделий были внесены в так называемый "чёрный список". Ещё 16 производств получили различные замечания, которые вполне можно устранить уже в ближайшие дни. И лишь только четыре производителя не получили никаких нареканий от проверяющих органов. В частности проверку прошли такие производители колбасных изделий как, ИП "Т.П. Еремкина", "Окраина", "Ближние Горки", и "Рублевский мясокомбинат".

По словам Александра Борисова, который возглавляет Союз потребителей "Росконтроль", аналогичные нарушения зафиксированы при проверке и других видов колбас, а не только варёных колбасных изделий. Это говорит только об одном, на российском колбасном рынке очень высокий уровень фальсификатов. И даже полученные штрафы за нарушения, не мотивируют производителей делать более качественную продукцию, так как выручка от продажи некачественной продукции в сотни раз превышает суммы штрафов.

Whore65

специально для mmgp.ru
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 19:39
#2
Специалист
 
Имя: Иван
Пол: Мужской
Инвестирую в: SEO
Регистрация: 10.08.2014
Сообщений: 1,150
Благодарностей: 118
УГ: 0
КП: 0.056
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Ну а что вы хотели? Россельхознадзор и Роспотребнадзор занимаются решением политических вопросов, у них просто нет времени и желание проверять продукцию на фальсификаты
Иван Притула вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:09
#3
Мастер
 
Регистрация: 25.09.2014
Сообщений: 7,548
Благодарностей: 1,748
УГ: 161
КП: 0.037
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
Основными претензиями к производителям стали: недостаток белка
В смысле, мяса или из чего там белок?
assss вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:16
#4
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от assss Посмотреть сообщение
В смысле, мяса или из чего там белок?
Вы думаете в оригинале написано, что должно быть поставщиком белка в колбасе? Может и мясо, а может быть разрешаются какие-то добавки, чтобы в продукте нужный процент был зафиксирован белка.

И колбасу я не произвожу, так что технологий тоже не знаю.
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:16
#5
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Единственным способом обойти хитрости колбасной рецептуры является покупка сырого мяса и приготовление его в духовке или на сковородке - и ни крахмала там не будет, ни продуктов мехобвалки, ни красителей, ни потрохов, ни костей, ни хрящей, ни обмана покупателя.
FMFM вне форума  
Сказали спасибо:
dexster (14.09.2016)
Старый 14.09.2016, 20:22
#6
Мастер
 
Имя: Татьяна
Пол: Женский
Адрес: Пермь
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 30.12.2012
Сообщений: 3,892
Благодарностей: 1,463
УГ: 3
КП: 0.166
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
семь из 27 комбинатов
А в каких городах была проверка?
Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
ИП "Т.П. Еремкина", "Окраина", "Ближние Горки", и "Рублевский мясокомбинат".
Похоже,что Москва.У нас в Перми отличные колбасы местного производства.Большие мясокомбинаты еще времен СССР,целая сеть фирменных магазинов.
akva31z вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:23
#7
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от FMFM Посмотреть сообщение
Единственным способом обойти хитрости колбасной рецептуры является покупка сырого мяса и приготовление его в духовке или на сковородке - и ни крахмала там не будет
Всё вы конечно правильно пишете. И выглядит это всё заманчиво с ваших слов. Только есть одно но, жизнь слишком убыстряется, и нет абсолютно никакого времени, чтобы заниматься производством домашней колбасы по правильным рецептам.
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:32
#8
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
заниматься производством домашней колбасы
Не надо терять время на производство домашней колбасы, это вообще занятие для спецов и требует опыта, почитайте Швейка, надо просто покупать сырое мясо и жарить его, и не будет там никаких ужасов добавлено.
FMFM вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:35
#9
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от akva31z Посмотреть сообщение
Похоже,что Москва.У нас в Перми отличные колбасы местного производства.Большие мясокомбинаты еще времен СССР,целая сеть фирменных магазинов.
Отличного вы сами проводили экспертизу, что бы так говорить? Я бы не была так уверена в качестве продукции, когда вон из 27 производителей никаких замечаний не получили только четыре из них.

Цитата:
Сообщение от FMFM Посмотреть сообщение
надо просто покупать сырое мясо и жарить его
Тогда боюсь, что это будет просто жареное мясо, а не колбаса. А это слишком разный продукт, чтобы сравнивать.
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:41
#10
Мастер
 
Имя: Татьяна
Пол: Женский
Адрес: Пермь
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 30.12.2012
Сообщений: 3,892
Благодарностей: 1,463
УГ: 3
КП: 0.166
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
Отличного вы сами проводили экспертизу, что бы так говорить
В продаже колбасные изделия множества производителей,перепробовала,остановилась на местных изделиях.Я не эксперт,конечно,всякие есть,но есть и хорошего качества,они резко отличаются от остальных.Традиции,технология еще со старых времен.Какой смысл портить репутацию,наработанную десятилетиями.
akva31z вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:42
#11
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
слишком разный продукт
Согласен, однако сравните цвет жареного или пареного в духовке мяса с цветом колбасы. Коричневый и серый против розового или красного. То есть колбаса краснеет благодаря красителям. Очень интересно, ну а если учесть, что в колбасный фарш на мясокомбинатах добавляют всякие разные вкусности, о которых кстати говорится в новости, то можно будет еще сто раз подумать, что купить - мясо или колбасу.
FMFM вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:42
#12
ATT
Мастер
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: Фондовый рынок
Регистрация: 26.07.2011
Сообщений: 2,253
Благодарностей: 571
УГ: 1
КП: 0.247
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
Тогда боюсь, что это будет просто жареное мясо, а не колбаса. А это слишком разный продукт, чтобы сравнивать.
То верно. Но вполне колбасу можно получить, сделав рулет из вареной курицы. Рецептов на эту тему много
ATT вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:45
#13
Мастер
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: Ставки на спорт
Регистрация: 17.11.2014
Сообщений: 6,267
Благодарностей: 1,204
УГ: 10
КП: 0.140
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

уже давно не покупаю никакую колбасу и никому не советую. кому сильно хочется, можно сделать в домашних условиях, рецепты есть в интернете, кто не знает как.
inik1080 на форуме  
Старый 14.09.2016, 20:48
#14
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от akva31z Посмотреть сообщение
Какой смысл портить репутацию,наработанную десятилетиями.
А вот это нужно спросить у производителей, которые согласно проверке, в большинстве своём нарушают технологи производства. И кстати, всё же вкус колбасы не указывает на её качество. Нужна проверка

Цитата:
Сообщение от FMFM Посмотреть сообщение
однако сравните цвет жареного или пареного в духовке мяса с цветом колбасы.
Да зачем мне сравнивать, когда разговор идёт о колбасе? Если я хочу колбасу, то варёное или пареное, или жареное мясо мне не заменят то что я хочу.

Цитата:
Сообщение от ATT Посмотреть сообщение
сделав рулет из вареной курицы.
Такое блюдо как бы тоже не совсем колбаса. Да что там говорить, вообще никакая не колбаса
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:51
#15
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
разговор идёт о колбасе?
Самое интересное, что вкус колбасы, которая сделана на мясокомбинате действительно из мяса, а не сои, потрохов, мехобвалки и тп, очень похож на вкус мяса, приготовленного в духовке! Но стоит такая колбаса намного дороже "обычной", в которой видимо мяса маловато.
FMFM вне форума  
Старый 14.09.2016, 20:55
#16
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от FMFM Посмотреть сообщение
Самое интересное, что вкус колбасы,
Самое забавное, что для этого существуют всякие добавки, которые могут дать продукты нужный вкус натурального продукта. В итоге вы можете понять, что перед вами поделка, только вот после подобной проверки, которая была проведена специализирующимися на этом органами.
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 21:01
#17
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
существуют всякие добавки
Согласен, вкусовые добавки тоже применяются и заставляют насторожиться, как и консерванты, красители и соевые заменители мяса.
FMFM вне форума  
Старый 14.09.2016, 21:08
#18
Специалист
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 01.09.2016
Сообщений: 1,506
Благодарностей: 151
УГ: 15
КП: 0.124
подарки
Автор темы Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от FMFM Посмотреть сообщение
Согласен, вкусовые добавки тоже применяются и заставляют насторожиться,
Так как разговор о том, что обычный покупатель не сможет определить, где есть эти самые добавки. И получается, что цена тоже не показатель. Ведь и дорогая колбаса моет оказаться в итоге сделала с нарушениями технологии производства. В итоге мы опять приходим к тому, что утверждение проверяющих органов о том, что производство колбасы в России - это повальный фальсификат, верное.
Whore65 вне форума  
Старый 14.09.2016, 21:12
#19
Специалист
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 04.08.2015
Сообщений: 1,654
Благодарностей: 189
УГ: 8
КП: 0.110
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

А всё потому, что ушли от ГОСТов.
Вообще еда - это тот случай, когда проверки и постоянное "притеснение бизнеса" со стороны государства лишними не бывают.

На самом деле если бы контроля не было совсем, в колбасы, сосиски и проч. добавляли бы даже фекалии, если бы это было выгодно.
Sprout вне форума  
Старый 14.09.2016, 21:13
#20
Мастер
 
Имя: FMFM
Пол: Мужской
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 21.09.2014
Сообщений: 3,567
Благодарностей: 572
УГ: 1
КП: 0.168
подарки
Re: Российский рынок колбасных изделий состоит из сплошного фальсификата

Цитата:
Сообщение от Whore65 Посмотреть сообщение
производство колбасы в России - это повальный фальсификат,
Хи-хи, отсюда следует вывод, что покупать любую колбасу опасно, ибо велика вероятность купить фальшивку, из чего опять следует, что лучше купить сырое мясо и приготовить его дома. Круг замкнулся, мясо из духовки лучше любой колбасы
FMFM вне форума  
Ответить
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Сообщения прочитаны и/или просмотрены Сегодня, 16:58
Опции темы

Быстрый переход
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Российский смартфон атакует рынок chu Новости в мире финансов и инвестиций 38 11.07.2016 10:00
IDC: российский рынок IT обвалился ttxz Новости в мире финансов и инвестиций 0 13.12.2015 19:28
JD.com выходит на российский рынок Oziris Новости в мире финансов и инвестиций 0 17.06.2015 09:17
Российский рынок рекламы обвалился на 17% cruiser Новости в мире финансов и инвестиций 2 07.05.2015 18:42


Случайные темы
Аватара нет
Продам много e-gold!
От blizzard в разделе «Архив: Обмен электронных валют»
Аватар inik1080
Wind River Environmental привлек инвестиции от Gryphon Investors
От inik1080 в разделе «Новости в мире финансов и инвестиций»
Аватар Drum13
Что нужно знать инвесторам об авторынке США
От Drum13 в разделе «Новости в мире финансов и инвестиций»
Аватар moskva
В Киеве состоится всеукраинский форум поставщиков ZAKUPKI FORUM 2016
От moskva в разделе «Новости в мире финансов и инвестиций»
Аватар basay007
greendoubler.com - greendoubler
От basay007 в разделе «Список проблемных/неактивных/закрытых программ»
Аватара нет
"БИЗНЕС-ШКОЛА" Роберт Т. Кийосаки Шэрон Л. Лектер
От pimpa в разделе «Бизнес-Литература»
.     
Пользователей
417,073
Тем
481,134
Сообщений
11,923,458