Кризис закусили шаурмой - Новости в мире финансов и инвестиций | MMGP
Присоединяйтесь к нашему инвестиционному форуму, на котором уже 434,862 пользователей. Чтобы получить доступ ко многим закрытым разделам и начать общение -  .
Вход через:  
Обсуждение новостей, связанных с финансами и инвестициями.
При поддержке
Важная информация
Есть опыт работы с криптовалютами? Заведи Крипто-Блог и заработай на нём!
Торгуешь криптовалютой? Оставь свой отзыв о бирже!
Разбираешься в криптовалюте? Прими участие в акции Крипторайтер 2.0 (2-10 поинтов за 1000 символов)
Изменения в акции "Оплата за сообщения".
Как на одной публикации заработать $100
Ответить
 
Первый пост Опции темы
Сообщения прочитаны и/или просмотрены Сегодня, 02:03
Старый 02.04.2015, 10:10
#1
Мастер
 
Пол: Женский
Адрес: Понивилль, Эквестрия
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 01.08.2013
Сообщений: 6,974
Благодарностей: 2,301
УГ: 8
КП: 0.091
подарки
награды Волшебный горшочек 
Кризис закусили шаурмой

В Омске закрылось 49 ресторанов и кафе — кризис приведет к расцвету фастфуда и уличной еды

Омская «Пивная библиотека» и ресторан «Соло Монплезир», одни из старейших заведений в городе, объявили о своем закрытии. Рестораторы признаются: кризис ударил по ним в первую очередь. Но несмотря на сложные времена, кафе и рестораны активно открываются — с конца прошлого года на месте закрытых 49 кафе, ресторанов и баров появилось на 10 заведений больше. Чем объясняется такой парадокс ресторанного бизнеса в Омске, вырастет ли средний чек и почему будущее за фастфудом, шаурмой и доставкой пиццы — узнавала корреспондент НГС.НОВОСТИ.

14 марта в Омске закрылись кафе «Пивная библиотека» и ресторан «Соло Монплезир» — старейшие заведения местных рестораторов Семикиных (владельцы ресторанов «Лавстория», «Вкус темноты», кафе «ДэжаВю», сети «Суши БамБуши»).

Оба заведения имеют солидный стаж работы: «Пивная библиотека» открылась как кофейня в 2003 году, а «Соло Монплезир» — в 2006-м. Ресторан и кафе находились в одном здании по ул. Партизанской, 4, — как пояснили рестораторы, закрытие связано с окончанием срока договора аренды, который был подписан на 12 лет и истек.

Областное минимущество выставляет арендные площади на торги. Семикины будут участвовать в аукционе. Владельцы закрывшихся заведений пояснили НГС.НОВОСТИ: если они победят в аукционе, то возобновят работу не раньше, чем через 2 месяца. «О возрождении «Пивной библиотеки» мы думаем, нет пока точного ответа по этому формату — до проведения аукциона еще 1,5 месяца. Будем смотреть и на стоимость аренды, потому что сейчас экономика на первом месте, — пояснила владелица заведений Татьяна Семикина. —

Ресторанный бизнес первым попадает под удар кризиса, как это было и в 2008 году, потому что люди начинают экономить: от посещений ресторанов можно отказаться, можно реже в них ходить».

О том, что кризис внес свои поправки в омский ресторанный рынок и сферу общепита, говорят данные справочника 2ГИС: за последние 3 месяца (с 1 декабря 2014-го по 1 марта 2015-го) в Омске закрылось 27 кафе, 12 баров и 10 ресторанов. «За этот же период открылись (или возобновили работу) 9 ресторанов. Кафе и бары, в отличие от ресторанов, показали положительную динамику — за 3 месяца открылось 35 кафе и 15 баров», — приводит статистику пресс-секретарь компании «2ГИC» Максим Бугаев и делает оговорку: кафе, рестораны и бары обновляли данные в 2ГИС не только из-за своего закрытия, но из-за переезда и закрытия на ремонт.

Омские рестораторы не видят ничего удивительного в том, что рестораны и кафе продолжают открываться. «В кризис 2008 года рестораны не открывались, сейчас — наоборот. Новые форматы привлекают внимание, конкуренция идет. Все потому, что открытие ресторанов планируется, как правило, за 1–2 года вперед», — считает Семикина.

По ее наблюдениям, в кризис в ресторанах уменьшилось число посетителей, но при этом полные залы — во время бизнес-ланчей.

Кризис закусили шаурмой Сергей Рубин, совладелец открывшейся в марте кофейни Coffee Room, а также ресторана «Панорама» и Traveller's Coffee (по франшизе), считает, что средний чек в заведениях среднего ценового сегмента не будет ощутимо расти. «Из-за роста цен на ингредиенты для блюд рестораны подняли цены в меню на 20–30 %, мы этого делать не можем, это не наш путь», — уверен Сергей Рубин.

«Есть такие данные, что потребление кофе и шоколада в кризис только растет», — отмечает владелец брю-бара Skuratov Виктор Скуратов. Директор сети «Шаурмастер» Юрий Шиян тоже считает, что в кризис омичи будут больше есть.

«В любой кризис еда — это сильнейший антидепрессант, помимо алкоголя и наркотиков. Люди депрессию будут заедать. В тот день, когда доллар побил свой исторический максимум в декабре 2014 года, у нас были рекорды по продажам шаурмы», —

говорит директор «Шаурмастер» и уточняет — в сфере фастфуда массовых закрытий нет, уходят с рынка мелкие арендаторы. «После Нового года огурцы, один из ингредиентов шаурмы, были дороже куриного мяса. Себестоимость шаурмы была слишком высока для мелких предпринимателей, сетям проще, — рассуждает Шиян. — Правильная цена на шаурму сейчас 180 руб., а продаем мы ее за 149 руб. После Нового года подняли цену всего на 10 руб.».

Вспоминая заведения, которых Омск лишился после Нового года, эксперты назвали закрытие тематического ресторана «Караван-Сарай» и превращение кафе Vanilla coffee в «Хинкальную». По данным корреспондента НГС.НОВОСТИ, на месте «Бельгийского паба» в новом году открылся London pub — подобных переименований, ребрендинга и трансформаций в городе произошло достаточно.

В кризис в Омске хорошо себя чувствовать будет фастфуд, уверена ресторатор Татьяна Семикина. По ее прогнозам, тяжело будет заведениям среднего ценового сегмента. «Выиграет тот, кто предложит клиенту возможность быстро и дешево насытиться», — считает директор сети «Шаурмастер» Юрий Шиян.

Господин Шиян уверен: будущее даже не за фастфудом, который он считает иллюзией дешевой еды, а за стрит-фудом, развитым в Москве и Петербурге. Впрочем, совладелец кофейни Coffee Room Сергей Рубин уверен в обратном: Омск пока не готов к стрит-фуду — ритм жизни не такой, как в столицах, где людям некогда заходить куда-то, чтобы поесть.

«Будущее за демократичными ресторанами. Сейчас клиенты ценят качественное обслуживание и качественную кухню по низким ценам, и желательно, чтобы у заведения была своя особенность, фишка», — считает Сергей Рубин. Виктор Скуратов добавляет, что в Омске помимо фастфуда «хорошо заживет» доставка еды на дом, особенно пиццы: «Продукты подорожали, а рестораны так цены поднимать не могут, как их подняли магазины. Поэтому омичам будет проще купить готовую еду навынос, чем приготовить».

Источник

ЗЫ. Сама я по дорогим ресторанам не хожу, потому что эти заведения отдают ахтунгом, не ем и шаурму - брезгую, но вот заведения фаст-фуда: "Бургер Кинг", "Макдональдс", "Сабвей", "Сбарро" и KFC у меня пользуются большим почётом.
__________________

Любимица форума mmgp.ru.
Папина Искорка.

Последний раз редактировалось sum iskorka; 02.04.2015 в 10:12.
sum iskorka вне форума  
Сказали спасибо:
Б Д В (02.04.2015)
Старый 02.04.2015, 10:15
#2
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: Фондовый рынок
Регистрация: 01.09.2013
Сообщений: 5,589
Благодарностей: 5,025
УГ: 0
КП: 0.244
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от sum iskorka Посмотреть сообщение
Сама я по дорогим ресторанам не хожу, потому что эти заведения отдают ахтунгом,
Ахтунг это какое то блюдо просроченное или буквально "внимание почтение увадение" ?
__________________

Можно ли разбогатеть на кэш-бэке?
Дам скидку 5% на VPS сервер для торговли.
Тут выбирать Перспективные акции
leshikvtumane вне форума  
Старый 02.04.2015, 10:18
#3
Мастер
 
Пол: Женский
Адрес: Понивилль, Эквестрия
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 01.08.2013
Сообщений: 6,974
Благодарностей: 2,301
УГ: 8
КП: 0.091
подарки
награды Волшебный горшочек 
Автор темы Re: Кризис закусили шаурмой

leshikvtumane, второе. Слишком всё елейно, приглажено, навязчиво и противоестественно.
__________________

Любимица форума mmgp.ru.
Папина Искорка.
sum iskorka вне форума  
Старый 02.04.2015, 10:19
#4
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Возраст: 32
Адрес: Сибирский Федеральный Округ, Восточная Сибирь, Красноярский край
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 06.01.2009
Сообщений: 8,404
Благодарностей: 1,513
Записей в блоге: 5
УГ: 66
КП: 0.041
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Я и в кафе не хожу - крисит так крисиз, а то у тех кто лопает в ресторанах -у них
кризиса нет. "Ешь ананасы, рябчики жуй...."
Room вне форума  
Старый 02.04.2015, 15:10
#5
Специалист
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: справедливость
Регистрация: 16.07.2011
Сообщений: 631
Благодарностей: 191
УГ: 0
КП: 0.224
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от Room Посмотреть сообщение
Я и в кафе не хожу - крисит так крисиз, а то у тех кто лопает в ресторанах -у них
кризиса нет. "Ешь ананасы, рябчики жуй...."
Надо себя заставить,попробуйте для начала раз в месяц ходить и постепенно увеличивайте до хотя бы раза в неделю.
Я вот тоже раньше не ходил почти,потому-что кто-то решил что в моём районе живут японцы и по открывал кругом японскую кухню.Теперь появилась пица,бургер кинг и KFC.Приходится заходить и кушать,что бы знали что у нас не только японцы живут.
equity вне форума  
Старый 02.04.2015, 15:22
#6
Профессионал
 
Имя: Алексей
Пол: Мужской
Адрес: Планета Земля
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 23.02.2011
Сообщений: 1,222
Благодарностей: 671
УГ: 0
КП: 0.000
Re: Кризис закусили шаурмой

Ничего не сравнится с домашней едой. Так что кризис или не кризис - по ресторанам шариться не собираюсь.
God-is-Destroyer вне форума  
Сказали спасибо:
oak tree (04.04.2015)
Старый 02.04.2015, 15:52
#7
Мастер
 
Пол: Женский
Адрес: Понивилль, Эквестрия
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 01.08.2013
Сообщений: 6,974
Благодарностей: 2,301
УГ: 8
КП: 0.091
подарки
награды Волшебный горшочек 
Автор темы Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от God-is-Destroyer Посмотреть сообщение
Ничего не сравнится с домашней едой. Так что кризис или не кризис - по ресторанам шариться не собираюсь.
Ну продукты сейчас подорожали, так что быть может вскоре у нас получится. как на Западе - дешевле питаться вне дома, к тому же, смотря какие продукты вы покупаете: в магазинных продуктах сейчас полно всяких добавок - с этой точки зрения, макдональдс, в котором только натуральная говядина, полезнее.
__________________

Любимица форума mmgp.ru.
Папина Искорка.
sum iskorka вне форума  
Старый 03.04.2015, 11:52
#8
Мастер
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 19.09.2010
Сообщений: 3,256
Благодарностей: 820
УГ: 6
КП: 0.163
подарки
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от sum iskorka Посмотреть сообщение
Ну продукты сейчас подорожали, так что быть может вскоре у нас получится. как на Западе - дешевле питаться вне дома, к тому же, смотря какие продукты вы покупаете: в магазинных продуктах сейчас полно всяких добавок - с этой точки зрения, макдональдс, в котором только натуральная говядина, полезнее.
Ну это под большим вопросом. Натуральная там говядина или нет, и какой ее процент. Как-то смотрела передачу, так там жестко критиковали котлеты из Макдональдса из-за чрезмерно большого содержания жиров. Вот вам и полезнее...
CashToday вне форума  
Старый 03.04.2015, 12:40
#9
Интересующийся
 
Регистрация: 06.10.2014
Сообщений: 49
Благодарностей: 65
УГ: 0
КП: 0.000
Re: Кризис закусили шаурмой

каждый день ем беляши
Алёшка Влошенцев вне форума  
Старый 03.04.2015, 14:46
#10
Топ Мастер
 
Имя: Роман
Пол: Мужской
Возраст: 38
Адрес: СССР
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 07.09.2012
Сообщений: 17,482
Благодарностей: 8,995
УГ: 2
КП: 0.256
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Естественный отбор. Скорее всего те что закрылись и в обычные времена были с не дешёвым ценником, а сейчас соответственно народ стал менее расточителен.
muzprofi вне форума  
Старый 03.04.2015, 15:24
#11
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Возраст: 32
Адрес: Сибирский Федеральный Округ, Восточная Сибирь, Красноярский край
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 06.01.2009
Сообщений: 8,404
Благодарностей: 1,513
Записей в блоге: 5
УГ: 66
КП: 0.041
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от equity Посмотреть сообщение
Надо себя заставить,попробуйте для начала раз в месяц ходить и постепенно увеличивайте до хотя бы раза в неделю.
Я вот тоже раньше не ходил почти,потому-что кто-то решил что в моём районе живут японцы и по открывал кругом японскую кухню.Теперь появилась пица,бургер кинг и KFC.Приходится заходить и кушать,что бы знали что у нас не только японцы живут.
Пусть буржуи лопают а я дома запарю ролтон с сосичкой.
Room вне форума  
Сказали спасибо:
CashToday (03.04.2015)
Старый 03.04.2015, 15:32
#12
Мастер
 
Пол: Женский
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 19.09.2010
Сообщений: 3,256
Благодарностей: 820
УГ: 6
КП: 0.163
подарки
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от Room Посмотреть сообщение
Пусть буржуи лопают а я дома запарю ролтон с сосичкой.
С таким жизненным подходом вам никакой кризис не страшен
CashToday вне форума  
Сказали спасибо:
Wind of freedom (03.04.2015)
Старый 03.04.2015, 15:38
#13
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Возраст: 32
Адрес: Сибирский Федеральный Округ, Восточная Сибирь, Красноярский край
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 06.01.2009
Сообщений: 8,404
Благодарностей: 1,513
Записей в блоге: 5
УГ: 66
КП: 0.041
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от CashToday Посмотреть сообщение
С таким жизненным подходом вам никакой кризис не страшен
Да а тех кто обжираются в ресторанах надо обложить налогами.
Room вне форума  
Старый 03.04.2015, 15:45
#14
Топ Мастер
 
Имя: Серёга
Пол: Мужской
Инвестирую в: Фондовый рынок
Регистрация: 20.10.2012
Сообщений: 9,050
Благодарностей: 2,962
УГ: 1
КП: 0.254
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от sum iskorka Посмотреть сообщение
быть может вскоре у нас получится. как на Западе - дешевле питаться вне дома
По моему единственный случай, когда питаться вне дома дешевле - это если работодатель оплачивает обеды. Если этого нет, то дома "закусывать" всяко дешевле выйдет.
__________________

ТОП 1 блог о ХАЙПах в СНГ
Инвестирую через MONHYIP - лучший рефбек
Green Bar EV SSL Certificate - Гринбар + Компания RU, USA, DE, AU, NZ, HK, IE от 199$
DepecheM вне форума  
Сказали спасибо:
oak tree (04.04.2015)
Старый 03.04.2015, 16:20
#15
Специалист
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: справедливость
Регистрация: 16.07.2011
Сообщений: 631
Благодарностей: 191
УГ: 0
КП: 0.224
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от Room Посмотреть сообщение
Да а тех кто обжираются в ресторанах надо обложить налогами.

Какая чудовищная ошибка,наоборот через разность всяких там НДС для юр. и физ. лиц и.т.п надо добиться того,что бы в общепите было питаться выгоднее чем дома и стимулировать,что бы народ ел больше.Всякие там акции типа вторая порция в пол цены а третья вообще даром.Экономика просто расцветёт,еды придётся производить больше,размеры одежды увеличатся и т.п.,а фирмы превращающие жирдяев в нормальных стимулировать всякими налоговыми льготами,ведь каждый новообращённый не жирдяй-это новая одежда и новые жировые накопления в будущем.
equity вне форума  
Старый 03.04.2015, 16:32
#16
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Возраст: 32
Адрес: Сибирский Федеральный Округ, Восточная Сибирь, Красноярский край
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 06.01.2009
Сообщений: 8,404
Благодарностей: 1,513
Записей в блоге: 5
УГ: 66
КП: 0.041
подарки
награды Волшебный горшочек 
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от equity Посмотреть сообщение
Какая чудовищная ошибка,наоборот через разность всяких там НДС для юр. и физ. лиц и.т.п надо добиться того,что бы в общепите было питаться выгоднее чем дома и стимулировать,что бы народ ел больше.Всякие там акции типа вторая порция в пол цены а третья вообще даром.Экономика просто расцветёт,еды придётся производить больше,размеры одежды увеличатся и т.п.,а фирмы превращающие жирдяев в нормальных стимулировать всякими налоговыми льготами,ведь каждый новообращённый не жирдяй-это новая одежда и новые жировые накопления в будущем.
Нет, лучше делать столовые для бедных - чтобы на 30 руб можно было наесться, а то и бесплатные за счет государства.
Room вне форума  
Сказали спасибо:
oak tree (04.04.2015)
Старый 03.04.2015, 17:00
#17
Мастер
 
Пол: Женский
Адрес: Понивилль, Эквестрия
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 01.08.2013
Сообщений: 6,974
Благодарностей: 2,301
УГ: 8
КП: 0.091
подарки
награды Волшебный горшочек 
Автор темы Re: Кризис закусили шаурмой

Вот и я буду закусывать сейчас кризис фаст-фудом, купила себе ужин:
__________________

Любимица форума mmgp.ru.
Папина Искорка.
sum iskorka вне форума  
Старый 03.04.2015, 18:24
#18
Любитель
 
Имя: Олег
Пол: Мужской
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 28.04.2013
Сообщений: 129
Благодарностей: 11
УГ: 0
КП: 0.073
Re: Кризис закусили шаурмой

В Красноярске наоборот у знакомых шаурмистов выручка упала процентов на 20% да и рестораны сильно не закрываются )
obelskiy вне форума  
Старый 03.04.2015, 20:11
#19
Мастер
 
Пол: Мужской
Адрес: Россия
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 26.02.2011
Сообщений: 1,879
Благодарностей: 1,830
Записей в блоге: 6
УГ: 1
КП: 0.374
подарки
награды Спонсор 
Re: Кризис закусили шаурмой

Цитата:
Сообщение от sum iskorka Посмотреть сообщение
потому что эти заведения отдают ахтунгом
Ох не доведет до добра лурк! Как же через 10 лет утирать наши наглые носы? Или потом включится - шоколад не виноват?
mk1984 вне форума  
Старый 03.04.2015, 21:15
#20
Профессионал
 
Пол: Мужской
Адрес: the Earth
Инвестирую в: SEO
Регистрация: 29.11.2011
Сообщений: 908
Благодарностей: 391
УГ: 0
КП: 0.211
Re: Кризис закусили шаурмой

ешьте "дети" шаурму, азиатскую чуму
Dobromir вне форума  
Ответить
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Сообщения прочитаны и/или просмотрены Сегодня, 02:03
Опции темы

Быстрый переход
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Кризис? А что это? NikoB Финансовый кризис 56 26.08.2017 20:06
Как заработать в кризис? Милаф Новости в мире финансов и инвестиций 10 04.11.2014 00:29
Кризис перепроизводства УК "Арсагера" Инвестирование в фондовый рынок 0 09.10.2012 19:55
Кризис, ЗА! и ПРОТИВ! Trader$ Финансовый кризис 63 13.05.2009 14:18


Случайные темы
Аватара нет
Русский букс - legcowm.ru.
От katar в разделе «Список проблемных/неактивных/закрытых программ»
Аватар Shamaxxx
Золотая пятёрка правил
От Shamaxxx в разделе «Стратегии и прогнозы»
Аватар tigr
Pool Money - poolmoney.net
От tigr в разделе «Архив: Список проблемных/неактивных/закрытых программ»
Аватара нет
ConstantFinance - ConstantFinance.net
От Elvira23 в разделе «Архив: Список проблемных/неактивных/закрытых программ»
Аватар kafetulll
Кумыса - новые антикризисные меры MMCIS
От kafetulll в разделе «Претензии к компаниям MMCIS и Mill Trade»
Аватар skiper48
Profitombix.com - profitombix.com
От skiper48 в разделе «Архив: Список проблемных/неактивных/закрытых программ»
.     
Пользователей
434,862
Тем
504,665
Сообщений
12,669,443

mmgp.telegram