MMGP logo
Присоединяйтесь к нашему инвестиционному форуму, на котором уже 640,934 пользователей. Чтобы получить доступ ко многим закрытым разделам и начать общение - зарегистрируйтесь прямо сейчас.
Обсуждение новостей, связанных с финансами и инвестициями.
Старый 12.11.2015, 18:09
#1
Мастер
 
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 16.04.2013
Сообщений: 1,829
Благодарностей: 1,090
Неаппетитная правда о продуктах


Иногда слышишь: "На рынке продукты фермерские, не чета тем, что из супермаркета!" Дескать, курочку или свинку хозяева содержат в натуральных условиях, да и кормят получше. Только доказать это продавцы ничем не могут, и верить им приходится на слово. Вот и получается: зачастую продукты "от хозяйки" оказываются ничуть не лучше, чем с фабричного конвейера.

Молоко: зачем в нем сода?


Купленное молоко от известного производителя пришлось вылить в унитаз. Ярко выраженные специфические вкус и запах не оставляли никаких сомнений: в молоко добавили соду. Но зачем?!

- В теории объяснить наличие соды в молоке можно, - объяснила "КП" в Украине" микробиолог Лариса Конишевская. - Дело в том, что молочнокислые бактерии выделяют кислоту, которая способствует сквашиванию. И сода действует как своеобразный "буфер", не дающий молоку прокиснуть, тем самым продлевая срок хранения.

Сами производители от соды в молоке открещиваются, но при этом сетуют на некачественное сырье. Дескать, три четверти молока в стране поступает от населения (а в нем совсем другая микробиология) и только четверть - от крупных фермерских хозяйств. Так что производить "органические", "натуральные" и "фермерские" продукты изначально может далеко не каждый производитель.

Немало покупателей твердо убеждены: самое качественное молоко и творожок можно купить у бабушки на рынке! Однако диетологи предостерегают: это не так. Жирность у такого молока действительно зачастую более высокая, а вот безопасность оставляет желать лучшего.

- Мнение о том, что на рынке или тем более в переходе мы покупаем натуральное свежее молоко, часто далеко от действительности, - считает врач-диетолог Лариса Буткова. - Во-первых, нет никакой уверенности в том, что продающая продукты бабушка здорова. Во-вторых, хозяйки нередко добавляют в молоко крахмал, мел, мыло, соду и прочие вещества, чтобы оно не скисало - ведь они часами стоят на рынке без холодильника. Наконец, исследуя молоко, купленное на базаре, эксперты раз за разом находят в нем бактерии группы кишечной палочки, дрожжи, плесневые грибы. Несмотря на то что результаты этих исследований регулярно публикуются в СМИ, мамы продолжают покупать на рынках молоко для детей в полной уверенности, что это и есть самый качественный и безопасный продукт!

Цыпленок-натурал против бройлера-антибиотика


Отечественные птицеводы утверждают: украинские стандарты по мясу птицы и яйцам практически полностью гармонизированы с европейскими. И продукция для внутреннего потребления в основном не отличается о той, что отправится на экспорт в Европу. Тем не менее практически любой врач, рекомендующий куриный бульончик, тут же уточняет, что его нужно варить непременно из непривлекательной птички синюшного цвета, купленной у бабушки на рынке. Почему? Диетолог Светлана Фус считает, что причина тому - недоверие к производителям: пока производители уверяют, что бройлеры растут быстро оттого, что порода такая, СМИ намекают на гормоны роста. И разобраться, какая информация правдивая, порой не под силу даже специалистам.

Проблема в том, что любые добавки, попадающие в организм курицы, переходят в жировую ткань, а при ее варке - в бульон. Поэтому врачи перестраховываются и, коль уж зерно сомнения посеяно, рекомендуют покупать домашних кур, выкормленных на кукурузе и пшенице.

Мясо: "для себя" и "на продажу"


Многих покупателей интересует: почему мясо, продающее в супермаркетах, часто имеет ярко-красный цвет и его внешний вид не меняется даже по истечении нескольких дней?

- Возможно, это мясо обработали окисью углерода, - говорит Лариса Буткова. - После такой обработки продукт долго сохраняет свежий вид, даже если свежим давно уже не является. Если окраска мясного куска совершенно равномерна и однородна, скорее всего, мясу придали "вторую свежесть" вымачиванием в растворе марганцовки - заодно и неприятный запах устранили. Кстати, проверить это довольно легко: жир после подобной процедуры становится розовым.

С мясом есть еще одна неприятность: продукт, который продается в супермаркетах под видом охлажденного, на самом деле зачастую оказывается размороженным. По словам диетологов, в однократной заморозке-разморозке мяса нет ничего плохого. Но проблема в том, что сколько раз это мясо замораживалось в действительности, вам не скажет никто. А каждая последующая заморозка снижает полезность продукта и увеличивает риск отравления.

Казалось бы, тут нам сам Бог велел отправляться на рынок за хорошим куском парного мяса. Однако вот незадача: почувствовать "настоящий вкус" у вас, скорее всего, все равно не получится. Дело в том, что сельские жители откармливают свиней отдельно для себя и отдельно - на продажу. У этих животных разное содержание, разный режим кормления и разный рацион. Тех, что "для себя", кормят ячменем, горохом, просом, бобами, добавляют в корм рожь, кукурузу и продукты животного происхождения. Рацион свиней "на продажу" гораздо проще: жмых, отруби, соя, желуди, рыбные отходы. Соответственно и вкус у мяса совершенно другой.

"Фермерские продукты такие же "промышленные"

- Производство любого органического продукта начинается с сертификации земли. Например, если речь идет о молоке или мясе, в первую очередь органический статус должны получить поля и пастбища, используемые для ведения животноводства, - разъясняет директор компании "Про Агро" Николай Верницкий. - У нас же рядом с "сертифицированным" пастбищем вполне может располагаться поле, на котором используются пестициды.

Есть и другие моменты. Например, по стандартам ЕС, расстояние от хлева до туалета должно быть не менее 50 метров, доение должно быть исключительно аппаратным, без контакта с руками, каждый бидон должен помещаться в отдельный холодильник. У нас же производство органических продуктов - это в большинстве случаев "темный лес". Считается, что молоко является органическим, если корову не кормили химикатами, а то, что она паслась прямо у дороги, никого не волнует! Но органические продукты - это особая категория товара. А для обычных продуктов главное - безопасность, а не полезность или бесполезность. Тем более что фермерские продукты такие же "промышленные", как и от сельхозпредприятий.

ВОПРОС РЕБРОМ

Как выбирать овощи и фрукты?


Специалисты говорят, что натуральность продукта можно определить следующим образом:

Все слишком красивое, ровненькое, гладенькое, "отполированное" и совершенно неповрежденное не может быть натуральным.
Натуральный фрукт портится медленно, естественно, а ненатуральный долго лежит как новенький, а потом резко портится.
"Неправильное" яблоко на разрезе не темнеет.
Если мухи и мошки проявляют к фруктам равнодушие, откажитесь от их покупки и вы.

В ТЕМУ

Губит людей не пиво…


С помощью воды можно не только смыть плесень и гнилостный налет с продуктов, но и замечательно увеличить их вес. Прошли те времена, когда водой разбавляли лишь молоко - для нынешних дельцов это мелко и несерьезно.

Сахар, который продается на развес, нередко оставляют на ночь во влажном помещении - он вбирает влагу, и вес увеличивается. Минеральной водой очень хорошо разбавлять икру, ведь при этом не только увеличивается вес, но и улучшается внешний вид продукта. А замороженные морепродукты и вовсе продаются в толстой "глазури" изо льда, после оттаивания которой товар теряет до трети веса!

Так что икру покупайте в банках, морепродукты, сахар и крупы - в упаковках от производителя, а рыбу - без "глазури".


Источник
VESTAXXX вне форума
Сказали спасибо 7 раз(а):
888Lena (13.11.2015), CashToday (16.11.2015), Funy-Maker (15.11.2015), Meggido (13.11.2015), neva2012 (20.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), Yaroslav-Biryukov (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:28
#2
Специалист
 
Пол: Женский
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 483
Благодарностей: 220
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от VESTAXXX Посмотреть сообщение
Тем не менее практически любой врач, рекомендующий куриный бульончик, тут же уточняет, что его нужно варить непременно из непривлекательной птички синюшного цвета, купленной у бабушки на рынке.
Я тоже когда то по наивности покупала только на рынке, думала домашние, натуральные. Пока не рассказали правду, покупаются куры( отбраковка) на птицеферме, затем разделывается и замачивается в красителе, чтобы придать желтый оттенок, как у домашней тушки. И вот они красавицы уже на рынке. Так что надо найти еще бабульку настоящую, с настоящей курочкой.
888Lena вне форума
Сказали спасибо 3 раз(а):
ATT (16.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:32
#3
Топ Мастер
 
Имя: Жанна
Пол: Женский
Адрес: Belarus, Baranovichi
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 25.11.2012
Сообщений: 12,043
Благодарностей: 4,529
Re: Неаппетитная правда о продуктах

так почитаешь- то вообще ничего есть нельзя, всё вредное
vfhmirf вне форума
Сказали спасибо 3 раз(а):
Meggido (13.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:39
#4
Мастер
 
Имя: Алексей
Пол: Мужской
Адрес: Ростов-на-Дону
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 09.09.2011
Сообщений: 3,275
Благодарностей: 1,798

награды Волшебный горшочек 
Re: Неаппетитная правда о продуктах

В те времена, когда я училище заканчивал, послали меня значит после на практику, на кондитерское производство. Гляжу значит на процесс приготовления разных печенюшек и пряников, потом бац! В тестомесилку крыса жирнющая упала. Однако тестомеса это не смутило и очередная партия печенюшек и пряников отправилась на прилавки. Единственное, что в том цеху нормально делали - это птичье молоко, реально гигиена соблюдалась и все остальное.
Meggido вне форума
Сказали спасибо 4 раз(а):
888Lena (13.11.2015), ATT (16.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:39
#5
Специалист
 
Пол: Женский
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 483
Благодарностей: 220
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от vfhmirf Посмотреть сообщение
так почитаешь- то вообще ничего есть нельзя, всё вредное
Я тоже начитаюсь, насмотрюсь TV, часик, другой повздыхаю, а на следующий день у бабулек и молочка и сметанки и творожка прикуплю))
888Lena вне форума
Сказали спасибо 2 раз(а):
SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:41
#6
Топ Мастер
 
Имя: Жанна
Пол: Женский
Адрес: Belarus, Baranovichi
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 25.11.2012
Сообщений: 12,043
Благодарностей: 4,529
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Правильно, что толку не есть, всё равно альтернативу не найти.
vfhmirf вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 13.11.2015, 23:47
#7
Специалист
 
Пол: Женский
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 483
Благодарностей: 220
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от Meggido Посмотреть сообщение
В тестомесилку крыса жирнющая упала. Однако тестомеса это не смутило и очередная партия печенюшек и пряников отправилась на прилавки.
Так вот, откуда пряники с начинкой пошли))
Я тоже наблюдала, как яблочный сок делается, на консервном заводе. Сначала яблочки помылись, потом переместилсь в емкость под пресс. И тут мышка бежала и не добежала) получился сок для повышения гемоглобина.
888Lena вне форума
Сказали спасибо 3 раз(а):
Meggido (14.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 14.11.2015, 00:14
#8
Мастер
 
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 16.04.2013
Сообщений: 1,829
Благодарностей: 1,090
Автор темы Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от 888Lena Посмотреть сообщение
Так вот, откуда пряники с начинкой пошли))
Я тоже наблюдала, как яблочный сок делается, на консервном заводе. Сначала яблочки помылись, потом переместилсь в емкость под пресс. И тут мышка бежала и не добежала) получился сок для повышения гемоглобина.
Как выход можно в деревню поехать и там закупкиться домашним
VESTAXXX вне форума
Сказали спасибо:
SOLO-MON (19.11.2015)
Старый 14.11.2015, 00:24
#9
Специалист
 
Имя: Ярослав
Пол: Мужской
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 03.03.2015
Сообщений: 6,157
Благодарностей: 4,136
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от vfhmirf Посмотреть сообщение
так почитаешь- то вообще ничего есть нельзя, всё вредное
Для жителей городов, особенно больших городов, так и есть! И вот выход, жаль что не у всех есть возможность\желание!

Цитата:
Сообщение от VESTAXXX Посмотреть сообщение
можно в деревню поехать и там закупкиться домашним
Я лично каждое лето на месяц уезжаю в деревню к родне, и там наслаждаюсь полезными свежими продуктами: клубничка, малина, мёд, молоко, лук, морковь, редис, кабачки, помидоры, мясо, в общем долго можно перечислять вкуснятину, даже слюнки потекли, а у меня в холодильнике всего лишь пельмени, эх! Жду лета.
Yaroslav-Biryukov вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 14.11.2015, 00:43
#10
Профессионал
 
Имя: Александра
Пол: Женский
Адрес: Беларусь Кобрин
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 29.03.2014
Сообщений: 3,552
Благодарностей: 1,452
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Это вам вот повезло, а у кого нет деревни?
aleksashenka вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (14.11.2015)
Старый 14.11.2015, 21:59
#11
Мастер
 
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 16.04.2013
Сообщений: 1,829
Благодарностей: 1,090
Автор темы Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от aleksashenka Посмотреть сообщение
Это вам вот повезло, а у кого нет деревни?
Значит надо заводить
VESTAXXX вне форума
Сказали спасибо 2 раз(а):
Funy-Maker (15.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015)
Старый 15.11.2015, 00:14
#12
Профессионал
 
Имя: Александра
Пол: Женский
Адрес: Беларусь Кобрин
Инвестирую в: HYIP
Регистрация: 29.03.2014
Сообщений: 3,552
Благодарностей: 1,452
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Заводить?))завести можно кота или ещё кого, а деревню, наверное не так просто.
aleksashenka вне форума
Сказали спасибо 2 раз(а):
Funy-Maker (15.11.2015), VESTAXXX (16.11.2015)
Старый 15.11.2015, 05:11
#13
 
Пол: Мужской
Адрес: Western
Регистрация: 03.09.2010
Сообщений: 22,360
Благодарностей: 3,590
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Обманывают народ, лучше тогда вегетарианцем быть, как Пол Маккартни или Билл Клинтон и выглядят очень хорошо.

добавлено через 1 минуту
Цитата:
Сообщение от vfhmirf Посмотреть сообщение
Правильно, что толку не есть, всё равно альтернативу не найти.
Почему нет. В деревне все натуральное свое.

Последний раз редактировалось bizneser; 15.11.2015 в 05:13. Причина: Добавлено сообщение
bizneser вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (16.11.2015)
Старый 15.11.2015, 05:46
#14
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 7,446
Благодарностей: 4,796
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от 888Lena Посмотреть сообщение
Так вот, откуда пряники с начинкой пошли))
Я тоже наблюдала, как яблочный сок делается, на консервном заводе. Сначала яблочки помылись, потом переместилсь в емкость под пресс. И тут мышка бежала и не добежала) получился сок для повышения гемоглобина.
Яблочный сок вроде уж давно из яблок не делают-пюре с водой разводят и вперед!
VVT5 вне форума
Сказали спасибо 3 раз(а):
888Lena (15.11.2015), SOLO-MON (19.11.2015), VESTAXXX (16.11.2015)
Старый 15.11.2015, 07:53
#15
 
Пол: Мужской
Адрес: Север
Инвестирую в: Форекс
Регистрация: 09.03.2011
Сообщений: 5,863
Благодарностей: 1,298
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Сейчас много чего не того делают, даже консервы сплошные наборы непонятно чего. Так что надо учиться нюхать то что на прилавке и консервы выбирать, надо приспосабливаться к такому бардаку
Тимон вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (16.11.2015)
Старый 15.11.2015, 10:01
#16
Топ Мастер
 
Пол: Мужской
Регистрация: 05.11.2010
Сообщений: 7,446
Благодарностей: 4,796
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Так вроде и на Западе яблочный сок из яблок дороговато выходит производить....
VVT5 вне форума
Старый 15.11.2015, 15:54
#17
Специалист
 
Пол: Женский
Регистрация: 29.04.2015
Сообщений: 483
Благодарностей: 220
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Цитата:
Сообщение от VVT5 Посмотреть сообщение
Яблочный сок вроде уж давно из яблок не делают-пюре с водой разводят и вперед!
Забыла уточнить в каком году это было)) это было в 90е, союз распался, но пищевая промышленность придерживалась хоть каких то норм. Правда не долго они придерживались.
888Lena вне форума
Сказали спасибо:
VESTAXXX (16.11.2015)
Старый 15.11.2015, 15:56
#18
Интересующийся
 
Пол: Мужской
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 04.11.2015
Сообщений: 47
Благодарностей: 4
Re: Неаппетитная правда о продуктах

А еще лучше иметь свой огород и не есть из консервов
Dizaer вне форума
Старый 15.11.2015, 15:59
#19
Топ Мастер
 
Имя: Роман
Пол: Мужской
Возраст: 45
Адрес: СССР
Инвестирую в: Другое
Регистрация: 06.09.2012
Сообщений: 21,313
Благодарностей: 8,724
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Вчера разделывал 4 куриных окорочка среднего размера. Срезал с них в общей сложности жира размером с ещё один окорочок . Чем их там накачивают...
muzprofi вне форума
Старый 15.11.2015, 16:05
#20
Специалист
 
Пол: Мужской
Адрес: алчный город на букву М
Инвестирую в: Свой бизнес
Регистрация: 06.11.2014
Сообщений: 644
Благодарностей: 114
Re: Неаппетитная правда о продуктах

Мда. Самое стремное что реально натуральный продукт купить не реально. Все фишку просекли и под брендом натурально продают что попало.
В молоке на розлив полно китайского сухого молока а в типа деревенском яйце - полно химии из комбикорма для кур. Просто жесть, есть вредно, надо больше пить, причем похоже водки
__________________
Не все то золото
KayzerSyzi вне форума
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Опции темы

Быстрый переход
Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Заработок на информационных продуктах Dimoni4e Инфо-бизнес 72 17.04.2021 23:01
Правда и только правда о … Gorun Заработок в интернете: общий форум 32 12.02.2017 19:51
Экономия на продуктах выросла до рейтинга Путина Shurupov Новости в мире финансов и инвестиций 32 07.10.2015 15:15
Большинство россиян начали экономить на продуктах из-за роста цен Sunrize7 Новости в мире финансов и инвестиций 12 17.02.2015 22:26