Хостел

почему? посмотрите фото DeZZZ выше - чем он отличается от той же гостиницы или квартиры? опять же хостел хостелу рознь и если хозяин не считает людей за скот - будет и уют и комфорт

В том, что в хостел к вам могут поселить людей когда угодно. Это та же самая общага
В чем отличие общежития от хостела? Нет по сути, разве что только условиями

JPMorgan, ну подселят и что? это же не общага с гасторбайтерами или бомжами. если нормальный хостел, то думаю вопросов не должно быть

JPMorgan, могут подселить кого угодно, но к примеру в моём хостеле можете быть уверены что не подселят плохо пахнущих, неопрятного вида, или вообще лиц вызывающих подозрения, правила строги, т. к. админы уже сталкивались с ассоциальными личностями, всё на их усмотрении, установка дана на то, что если человек хоть немного не внушает доверия его не селят, под стойкой кнопка, мой телефон всегда под рукой, решаем проблемы моментально.
наконец то мы появились на трипедвайзере, вроде серьёзная контора но, очень наплевательски ко всему относится, https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Revi...iv_Oblast.html вот наша страничка, я уже отправил туда и описание и фотографии больше недели назад, так и не обновили информацию, а с момента нашего появления и добавления на этот сайт так вообще прошло 3 месяца, я бы на них вообще не ориентировался если бы не бонусы, наклейки и вообще раскрученность сайта.

Тему всю осили. DeZZZ по белому завидут, молодец!
Я конечно хостел не открою, не нравится сама идея облагороженного общежития, а вот отель - моя мечта наверное уже лет 10. Где нибудь в курортном центре (не Крым). Но пока что, увы.

DeZZZ, по поводу прачечной не совсем согласен... Главной причиной не сдавать в прачечную белье, лично для меня, если бы у меня был свой хостел, стало бы наличие свободной комнаты, которую ни туды, ни сюды не пристроить. З/п сотруднику ведь не за полный рабочий день платится, это раз. Два, это то, что если оборот белья большой, то тем больше Вы экономите, не сдавая эту работу на сторону. Три, это дополнительный сервис для гостей (хотя, думаю, у Вас есть там стиральные машинки)!

А еще давно хотел предложить такую вещь. Опять же, думать надо, есть ли площади свободные, технические возможности и желание этим заниматься (есть ли кому дополнительную работу повесить).

Мы с женой зимой 2015 г. купили хлебопечку. Ибо покушать вкусненький хлебушек - это дорогого стоит! В магазинах не такой большой выбор (да-да, живем в захолустье), и то, что есть в наличии - не очень вкусно. Вот и печем с тех пор свой хлеб. И что самое важное - это офигенные запахи свежеиспеченного хлеба по утрам (на таймер ставим, чтобы к нашему пробуждению хлеб был готов). Хрустящая корочка, тепленький и нежный Мммммм

А потом я еще и подсчитал, что цена собственноручно приготовленного хлеба оказалась раза в 2-4 дешевле магазинного (в зависимости от того, какие продукты я туда замешаю, конечно, хлеб с пармезаном дороже). Это даже с учетом того, что я не покупаю муку оптом =)))

Так вот. Представляете, как круто было бы Вашим жильцам просыпаться, идти на кухню на запах свежеиспеченного хлебушка?! Хорошее настроение у Ваших туристов, уют и домашний комфорт, для Вас экономия на непонятных упакованных в полиэтилен кексиках (уверен, хлебушек для бутеров будет дешевле).

Технические детали:
1. не изучал, есть ли в продаже хлебопечки сразу на 5 буханок?! =)) Или лучше купить мешалку, а тесто потом разливать на 5 форм - и в духовку?! По крайней мере печки с одной формой будет явно мало. Но плюс от такого агрегата колоссальный - она сама мешает, сама поддерживает температуру, не надо самому ходить, тесто туда-сюда перекладывать, сама начнет его печь. Экономия времени значительная. Я быстрее ингредиенты закину в печку, нежели схожу в магазин за хлебом в соседнем доме.
2. Запарить такой работой можно администратора - засыпать ингридиенты недолго, вытащить готовый хлеб - тоже.
3. Неплохо иметь на кухне место для такого агрегата (есть ли на 5 буханок? сколько места занимает?).

добавлено через 8 минут
Почему увы?! Что мешает?!
Я вот тоже очень хочу =)))

Мешает.... банально цена. Вот смотрел я отели Питера, Москвы - это миниму 3-4 миллиона долларов, а ещё нужно смотреть какие районы, состояние, бухгалтерию. А когда в кармане грубо 25-30% от указанной суммы, становится грустно. Смотрел в Чехии, Брюсселе, Австрии (горнолыжные) - ещё выше. А я отели люблю - всей душой, нравится в них больше чем дома.

Ну, что тут посоветовать?! Начинать надо с малого. Разве 1 млн. долл. не хватит на более скромный отель? Со временем у Вас будет и тот, о котором мечтаете. Или найдите еще человека, у которого такая же мысль в голове сидит, и у которого тоже часть средств имеется. Объедините усилия =))

Думаю, у Вас все получится!

fomcow, Вы явно находитесь в заблуждении. Ну или решили купить кемпински

Представьте себе 14-26 комплектов постельного белья развешанных в хостеле, а ведь там простынь+наволочка+пододеяльник, если есть комната где это сушить то лучше там поставить дополнительные кровати и сдавать на общих основаниях, выгодней получится. Пока формат квартирного хостела, то однозначно выход прачечная, если уже отткрывать отдельно стоящий мест на 80-100 то тогда стоит задуматься над собственной стиркой.
fomcow, спасибо, но если есть желание открыть отель и не хватает суммы на Хилтон, то можно попробовать и с малого, посмотрите на сайте моего франчайзера какой хостел у них на Андреевсом спускеhttps://dream-hostels.com/ru/Hostels/Kiev/dreamhouse/ чем не отель? Только там не как в фильме "4 комнаты" мёртвые ... под матрасом, эта модель выгодней по финансам, и затрат требует меньше.
Сейчас ребята открывают хостел такого формата в Польше, в планах Чехия, я думаю что этот вид бизнеса скоро вытеснит отели блягодаря своим ценам, вот их страничка где каждый шаг расписан https://www.facebook.com/EUdnevnik?fref=photo

Считать все надо. Отфанаря нашел сайт какой-то прачечной. Стоимость стирки 1 комплекта постельного белья - 150 руб. Берем среднее число комплектов в день - 20 шт. Оплата 3000 руб. в сутки. Комната столько приносит? При этом для стирки и сушки достаточно небольшой кладовки. Я с ребенком лежал в больнице когда-то давно, видел, как у них организована постирочная с сушилкой. Занимает метра 4 кв. Да, куча белья развешана в три ряда, специальная ветродуйка, вентиляция, обогрев. Мы там что-то детское у них постирали, через полчаса-сорок минут все сухое.

Ну, не настаиваю =))) Не мне же решать такие вопросы =)) Вам, как хозяину виднее. Наверное, действительно выгоднее, как Вы говорите.

Если цифры действительно такие, то и з/п доп.сотруднику окупится, и затраты не такие большие. 3000 х 30 дней = 90 000 руб. в месяц.

Что думаете по поводу своего хлебушка для постояльцев?! Хлопотно?!

Наша прачечная считает не за комплект, а за килограммы белья. Такое количество (20) комплектов в день получается редко, в основном при групповом выезде. В среднем это всё-же 10-15, но их нужно постирать проф.средствами, которые убирают все возможные и невозможные пятна, отбелить, смягчить, высушить, выгладить, сложить, и всё это оперативно и никому не мешая. Ненужной комнатки у нас нет. Даже для хоз.нужд мы используем большой шкаф в закуточке. Кроме того, лимиты на воду и электричество, которые либо совсем нельзя либо очень проблематично поднять, заставляют просчитывать, а что же будет выгоднее. Цены: 45 грн/м3 воды и 1,6 грн/кВт электричества. Если стирать самим нужна ещё одна стиралка (исключительно для белья), сушильная машина и гладильный станок (с утюгом на обычной доске большие простыни и пододеяльники особо качественно не погладить). С учётом всего этого стирка постельного самостоятельно нам будет оооочень невыгодна.

добавлено через 1 минуту
Да, это сильно админов отвлекать будет, они и так уже с варкой кофе заморачиваются, за хлебом не уследят.

Я плачу 40 рублей и это средняя цена по рынку за комплект белья в городе с 1 млн жителей.

добавлено через 2 минуты
Если делать его, как бесплатный бонус, то вполне жизнеспособно, а вот продавать - это все круги ада с сертификацией продукции и неиллюзорный шанс, что кто-то отравится и подаст жалобу. Я бы не связывался без нормального производства.

Да, именно бесплатно людям на завтраки =)) Хлебушек реально вкусный, обходится в копейки (дешевле раза в 4, чем магазинный). И в случае чего, в случае проверки, типа бытовую технику хозяин хостела постояльцам предоставил, а это они сами себе пекут, варят, жарят =))

Хостел есть хостел, как не крути. Особенно внутри это очень чувствуется, снаружи то да, красивенько. На то, она и мечта, чтобы потихоньку к ней идти

добавлено через 1 минуту
Как вариант, всегда есть в городе пекарни небольшие, если есть подобное рядышком - как-то там заказывать, но это расходы.

Я вам очень рекомендую начинать с небольших вложений. Отели прекрасно открываются и также замечательно закрываются из-за банкротства. Ниша неимоверно конкурентная, особенно в больших городах. Если есть деньги, то мое мнение: приобрести помещение (этот актив всегда будет востребован). Сделать качественный ремонт на 5-7-10 (это максимум номеров) и пройти все круги ада отельера на небольшом объекте. Понравилось? Окупается? Проблем глобальных не вылезло? Замечательно! Увеличивайте номерной фонд и площади, стройтесь и привлекайте инвестиции. Но! Говорить сразу о мечте-отеле - это, я считаю не совсем правильно. Вы неиллюзорно рискуете потерять огромные деньги. Я, как человек, отучившийся на это, прошедший 2-х летнюю школу хостельера, очень хочу вас предостеречь от крупных денежных вливаний без предварительной опробации

Кстати в Харькове перед Евро открылось огромное количество мини-отелей, почти все закрылись т.к. были рассчитаны на этот временный контингент, а сейчас остались не востребованы.

DeZZZ, а по цене они намного дороже, чем тот же хостел?

Раза в 3 дороже, около 300грн номер, как и квартиры посуточно.