В кризис россияне стали чаще посещать сети фастфуда

Число посещений заведений фастфуда, в основе меню которых бургеры и блюда из курицы, а ключевые игроки — McDonald’s, KFC и Burger King, в январе — июне 2015 г. увеличилось на 7% год к году, тогда как весь рынок сократился на 5%, рассказала гендиректор The NPD Group Russia Мария Ванифатова.

Рост, по ее словам, произошел благодаря открытию новых точек: в восьми крупнейших российских городах, среди которых Москва, Петербург, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Екатеринбург, эти операторы увеличили число заведений на 21%.

В целом по России новые точки открывались еще быстрее — почти половина из них была за пределами этих городов, отмечает Ванифатова. Выручка трех крупнейших сетей выросла на 15%, тогда как весь сегмент фастфуда — на 7%, а рынок в целом — всего на 2%, заметила Ванифатова.

Как следует из отчета Euromonitor International, в 2014 г. сегмент фастфуда сохранил лидирующие позиции на рынке общественного питания, показав 16%-ный рост продаж. Несмотря на сложности в экономике, он продолжил развиваться благодаря экспансии успешных игроков и привлечению значительного числа посетителей более доступными ценами, отмечается в исследовании. В итоге произошел заметный переток посетителей из более дорогих ресторанных форматов в точки умеренного ценового сегмента, согласно Euromonitor International.


Источник

В дорогих квартирах все там есть, и более того скажу в Соседнем Вьетнаме кухни тоже есть. Да и иначе быть не может, даже дешевая точка общепита специализированная все равно должна приносить прибыль, интересно как?

Актуальность данной темы еще долго не спадет, потому что кризис, как таковой, не себя не исчерпался. Хотя некая оттепель постепенно наступает. А общепит хорошо выручает в этом случае.

Не уверен насчет квартир и кухонь в них, но то что местные там постоянно уплетают что-то на улице это факт. Но дешево там думаю только для туристов. Для местных это как правило существенные деньги и даже очень.

Просто привычка определенная сформировалась на питание вне дома, от хорошей жизни конечно, равно как и в Европе есть определенный стереотип.

В дорогих квартирах не живёт большинство жителей Таиланда. Большинство жителей Таиланда живёт в обычных квартирах. Где на кухне нет кухни. И да, точки общепита там приносят прибыль. Но повторяю, питаться там куда дешевле, чем пойти на рынок, купить продукты и приготовить самому. Что касаемо Вьетнама, я там не был. И поэтому ничего сказать по данной стране не могу.

Большинство жителей Тайланда насколько я знаю живут в домах, как и вообще в ЮВА, ну можете сами сказать почему дешевле, за счет чего?

Могу сказать, стоимость газа - дороже, стоимость продуктов в магазинах и рынках обходится покупателю дороже, чем владельцам небольших забегаловок, так как они закупают продукты напрямую у производителей оптом. Вот за счёт снижения издержек, в итоге получается питаться за копейки в Таиланде. Но не в туристических зонах, если что. Там тоже научились лохов стричь.

Drum13, ну да особенно стоячая уровень санитарии в тех местах где ее готовят, то желание резко уходить там что-то покушать, хоть и дешево стоит

Это не только россиянам надо переходить на капусточку и морковочку, а всем людям, а то сейчас мало кто придерживается здорового образа жизни, а потом болезни появляются.

Сама пишу, а на шоколадки-то засматриваюсь). У нас тут один очень полный депутат в знак протеста против какого-то закона голодовку объявил. Наверняка, решил просто почистить организм и похудеть. А тут и в работе пригодилось).

Та же самая ерунда и у нас. Раньше ходили с сыном в пиццерию по два раза в месяц, а сейчас один или даже реже.
Как то не понимаю я, почему в кризис стали больше этого овна есть?))) Оно ж дорогое! Дома за эти деньги можно больше вкусных бутербродов сделать.

добавлено через 3 минуты
А чем вам шаурма не нравится, например? Это - самый здоровый и сбалансированный фастфуд. Там и мяско, и капустка, и морковка есть, и лавашик. Обожаю шаурму! Если её покупать не в Маке, а в кавказских точках, то там только натуральные продукты очень хорошего качества.

Тут очень много спорных вопросов. Может продукты там и нормальные, только вот условия, в которых все это готовится, оставляют желать лучшего. Неизвестно кто там по ночам по этому прилавку бегает. Есть более цивильные шаурмичные, не просто палатка, а такое полукафе. Они как-то больше доверия внушают.

Я думаю, что все закономерно. Стали платить меньше денег, за привычный объем работ. Поэтому теперь надо работать больше, следовательно надо затрачивать больше времени, а фастфуд (быстрая еда) позволяет это время экономить.

Думаю всё дело в том, что многие свеже написанные новости и темы если не начинают активно обсуждаться, то они уходят на дальние странички и подвигаются в перёд если их кто то нашёл и начинает обсуждать

Ещё никто не отменял пластиковые контейнеры для еды.Я вот например беру с дома обед,на работе в холодильник поставил,а потом в микроволновке разогрел.

Это все-таки вещь ситуационная!) Многие студенты, например, не едут домой перекусить, а останавливаются поблизости в кафешке на перекус! Да и пластиковые контейнеры+ холодильник и микроволновка не все могут себе, так сказать, на месте позволить, то есть еда в контейнерах холодная у многих остается, а это не совсем правильно с точки зрения рациона!

Насчёт холодильника тут вы правы. Ну а вот на счёт микроволновки, сколько видел разных бытовок, стояли практически везде. Начиная от магазинов, заканчивая стройками.

Да я тоже люблю всё вкусненькое, но оно как и полагается бывает не всё то, что вкусно полезно, а то что позно обычно не вкусно. Взять хотя бы овсянку))

И какие у них массовые закупки газа есть? Что им такую скидку делают, насколько балоны у них обычные как балоны, с закупкой продуктов тоже не понятна, но идея принята ладно.