В России подорожает колбаса из-за инициативы Минздрава

Министерство здравоохранения России внесло на рассмотрение в правительство законопроект, согласно которому все производители колбасных изделий будут обязаны использовать в производстве йодированную соль. Но, как заявляют сами производители мясной продукции, если данный законопроект будет одобрен парламентариями, стоимость всех колбасных изделий в России существенно вырастет, а это, в свою очередь, сильно отразится на покупательской способности населения.

В ответ на новый проект закона, Национальный союз мясопереработчиков России направил официальное обращение в адрес Министерства здравоохранения Российской Федерации, в котором указывается, что в списке пищевых добавок, которые разрешены для использования в производстве колбасных изделий, согласно техническому регламенту "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств" отсутствует йод, или йодированная соль. А это значит, что данные добавки производители не имеют права добавлять в продукцию, так как на это нет разрешения.

По технологии производства колбасных изделий, производитель обязан добавлять обычную посолочную смесь, которая по нормативным актам должна состоять из соли нитрита натрия. Как заявляют авторы обращения, никто не знает, какова будет химическая реакция при взаимодействии йода, или йодированной соли с нитритом натрия. Ко всему прочему, из-за появления йода в колбасных изделиях, может измениться окрас продуктов, что в свою очередь скажется негативно на спросе.

К тому же, после того, как в российскую колбасу попадёт йод, или йодированная соль, покупатели из стран Евразийского экономического союза могут отказаться от экспортных поставок российской колбасы, из-за нарушений местных технических регламентов и ГОСТов.

Но прислушается ли Министерство здравоохранения Российской Федерации к промышленникам? Ведь, по мнению высокопоставленных врачей, у жителей России развиваются опасные болезни из-за недостатка йода в организме.

Возможно, что производители колбасных изделий раньше времени поднимают панику. Ведь по оценке ряда экспертов, обязаны будут добавлять йодированную соль в мясную продукцию только предприятия, работающие в сфере общественного питания. В Роспотребнадзоре, на запрос журналистов заявили, что вопрос о том, стоит ли добавлять в обязательном порядке йодированную соль, и в какие продукты, уже рассматривается специалистами и врачами.

специально для mmgp.ru

А произошло это после того как сын одной важной птицы во всех смыслах этого слова стал владельцем соляных заводов, совпадение...

Сын важной птицы заботится о здоровье народа, поэтому проявил инициативу и обратился в Министерство здравохранения России с такой важной инициативой! Так что какие деньги - о чем вы?

А почему тогда только в колбасу, так можно еще и в сыр и в хлеб йодированную соль добавлять, раз

Хахаха) Не думаю!)
А может смысл более сокровенный? Может повышают, потому что соль йодированная действительно необходима в колбасных изделиях!?) Я бы еще понял, если со снотворным, как в Приключении Шурика делали колбасы) Те, кто страдают бессонницей оценили бы!)

Я рад что они производство туалетной бумаги не купили, а то клали бы слабительное теперь во все, ибо россияне страдают от запоров, как тут же выяснилось бы.

Неужели есть ещё те, кто покупает колбасу в магазинах? Вот беда-то какая, что она подорожает. Тем более из-за йодированной соли. Будет хоть одна единственная съедобная добавка из всего количества того непотребства что добавляют в продукты.

Йодированная соль не намного дороже, чем обычная. С чего цена должна существенно вырасти? Они эту соль будут привозить с Мертвого моря или Лазурного берега Франции?

Сейчас вообще парадокс - колбаса стоит дешевле, чем килограмм мяса. Так не должно быть, учитывая то, с чего она должна быть сделана, технологию производства и т.д.

Чтобы заботится о здоровье, нужно вычеркнуть с состава колбасных все заменители и ароматизаторы, весь глутамат натрия, а затем уже думать о йодированной соли.

А то смотришь сейчас на колбаску и теряешься в составе

Ну к новому году многие продукты подорожают, в том числе и колбаса как один из этих продуктов. Снижения цен ожидать в перспективе не придется.

А кто ее из мяса делает? Крахмал, соя, мука, яичный порошок, сало, стабилизаторы и небольшой процент мяса.

В России колбаса подорожает,а водка подешевеет,парадокс не правда ли? Тут просто без слов,больше пейте , меньше кушайте... А по сути вопроса,покупайте мясо,оно и дешевле,и качественней!

Смотрел недавно передачу по фальсификату колбасных изделий в России. Так вот, до 70 процентов производителей даже сою уже не кладут в колбасу. Слишком дорого. Какие-то загустители используют. Там масса в чане такая была, даже через экрана телевизора было смотреть неприятно

Те, кто ведут хоть и малый здоровый образ жизни - колбасу не покупает. Ее можно сделать самому и это будет дешевле и вкуснее. Я вообще фанат чистого мяса - купил, пожарил, съел

Это кстати в тему о инфляции и ценах на продукты в магазинах, были бы они сьедобные, то и ценник у них был бы реальный, и про ВВП по ППКС никто бы не рассуждал.

Как бы бОльшая часть населения все равно покупали и будут покупать дешевые колбасные изделия с ароматом мяса, т.к. чистое мясо они стали покупать намного реже, чем раньше и никакой ЗОЖ их не волнует.

Мясо ведь готовить надо, время на это потратить. А колбаса - это для ленивых, купил и съел.

Это скорее в тему того, что государство не занимается тем, что оно должно заниматься, а именно контролем, не цен, у нас капитализм, а качества продукции. Но этого нет. Всё как на Западе. Все на всё положили, и зарабатывают деньги. Как могут.

Я не работаю в Министерстве здравоохранения, к сожалению, и на вопрос на такой у меня, лично ответа нет.

Возможно что-то поменяется в технологии производства. И существенно - это тоже понятие растяжимое.